Cum vă place cafeaua?

octombrie 09, 2019

„Viața e prea scurtă pentru cafea proastă. ” – autor necunoscut

Cafeaua mi-a plăcut dintotdeauna. Ador cafeaua bună, aș savura-o oricând, oriunde, singură sau în compania cuiva. Nu mai contează circumstanțele, atât timp cât există cafea bună.

Englezii văd orice soluție într-o ceașcă de ceai, iar eu într-o cană de cafea. Sunt obosită? Beau o cafea. Am poftă de ceva cald? Beau o cafea. Trebuie să mă apuc de treabă? Beau o cafea, cum altfel să-mi adun ideile? Am o decizie de luat? Până una, alta, beau o cafea! Mai ales dimineața n-o concep fără cafea. Fac parte din categoria celor cărora nu e bine să le vorbești până când cafeina nu le-a pătruns în sânge.

Unii susțin existența unor tipologii, în funcție de preferințele de a bea cafeaua. Dacă ar exista o tipologie a băutorului de cafea, m-aș înscrie, cu siguranță, în cea de cafegiu-șef! Sunt dependentă de cafea și nu regret! Totuși, am preferințe, ca oricine, mai ales când există pe piață o mare varietate de cafele.

Cu zahăr/lapte sau fără?

O prefer întotdeauna dulce, de obicei fără lapte, dar nu aș refuza o spumă de lapte fină cu LatteGo pe deasupra.

Tare sau slabă?

O beau mai degrabă slabă decât tare, totuși nici „spălătură de vase” sau „apă cu gust de cafea”. O cafea tare poate fi îndulcită, diluată, în schimb, cafelei slabe n-ai ce să-i faci.

Există, totuși, un tip de cafea care nu-mi place deloc: shot-ul espresso, cum beau italienii. Nu-i pot înțelege pe oamenii ăștia! Cum să dai tu pe gât licoarea magică? Cafeaua trebuie savurată în tihnă, pe îndelete… Sunt genul care trage de o cafea toată ziua, iar când se termină, îmi mai pun una! În plus, espresso mi se pare prea tare. În afară de gustul care nu mă încântă, îmi crește pulsul instant. Vreau să mă trezesc și să am energie, nu să mă urc pe pereți. Așadar, un aparat-minune, care ajustează concentraţia şi aroma băuturii, este exact ce-mi trebuie.

Ibric sau aparat?

Ambele. De obicei, o beau la ibric, dar mă gândesc din ce în ce mai serios la achiziționarea unui espressor automat Philips. Mi se pare genial că procesează nu numai cafea măcinată, ci și boabe. Cine rezistă cafelei din boabe proaspete?

Am avut o perioadă când râșneam boabele separat, după care preparam cafeaua. Recunosc că în prezent, sunt mult prea comodă pentru această procedură, așa că espressorul automat ar fi perfect. Este prevăzut cu trei setări diferite pentru a se potrivi preferinţelor tale ca temperatură și intensitate, astfel încât să-ți poți personaliza la o atingere de buton ritualul.